油菜的做法是什么（油菜这样做做了一大盘还没吃够）

今天开工第二天，一下班回到家就在想一个问题，今天做道啥菜呢？昨天做了一道蛋蒸虾仁（教程已发可以进我主页翻看），平时我们饮食应该荤素搭配才能营养丰富，所以今天就来做道素菜油菜香菇吧，做法简单易学，味道也非常棒，下面来看看具体是怎么做的吧。

所需食材:油菜，香菇，蒜子，葱，油，盐，美味鲜，蚝油，老抽，鸡精，水淀粉。

【制作步骤】

第一步:先准备两颗油菜，把油菜一片一片的掰开放入盆里，盆里加入清水，把油菜清洗干净，然后准备10个香菇，把香菇的根切掉，中间切一下然后放入空碗里，然后再把蒜子拍碎切成蒜末，然后把葱也切碎放入另一个空碗里。

第二步:锅中加入清水，加入一勺盐，一勺油，开大火把水烧开下入清洗好的油菜煮一下，煮至颜色翠绿色捞出沥干水分装入盘里备用，锅里再下入香菇煮一分钟，捞出沥干水分放碗里备用，然后准备一个空盘子，把油菜沿着盘子边缘一圈按顺序摆盘。

第三步:锅里放入适量食用油，开大火烧热，放入葱末和蒜末炒出香味，放入一大勺美味鲜，放入一点点老抽，一勺蚝油，搅拌均匀后放入适量清水，放入一勺盐，一勺鸡精，搅拌均匀，再次下入香菇不停的翻炒，最后浇上一点水淀粉继续翻炒，炒至粘稠就可以出锅装盘了。

这样这道油菜香菇就这样做好了，做法非常简单，你学会了吗？如果你也想吃赶快动手试着做一下吧。