清蒸小龙虾,美味可口又是家常美食,做法简易
准备食材
龙虾:1斤
小米辣:2个
油:少量
盐:少量
白砂糖:少量
生抽酱油:1小勺
鸡精:1小勺
米醋:半小勺
蒜:2瓣
香葱:2根
制作法
1、不用的软毛刷,轻轻地清洗整洁。
2、拉掉沙线,用剪子剪修整洁。
3、清理洗干净。
4、锅中水烧开,放上龙虾,武火蒸十分钟。
5、小米辣、香葱、蒜清洗干净。
6、小米辣切成段、蒜切碎、葱切成末。
7、锅中油烧热。
8、将干净碗里装进葱段、碎蒜、小米辣段,浇上烧热的油。
9、倒入生抽酱油、鸡精、盐、白砂糖、米醋调均匀。
10、蒸熟的小龙虾。
11、码入盘。
清蒸小龙虾,美味可口又养分的特色小吃,简单做法
12、去壳后裹上调味酱吃,味儿太霸气了。
小提示
小龙虾买回家用冷水养一小时以上,期间多换几回水。(不喜欢吃辣的,调味酱里的小米辣可以不加)。