今天我们就用鸡肉做一道超级美味的鸡肉饭。
首先我们需要准备的材料有:
①、鸡腿3个(洗净,踢去骨头,再清洗干净备用)
②、西蓝花小半个(掰成小朵,洗净备用)
③、胡萝卜半个(洗净,切成片备用)
④、盐,鸡精,生抽,老抽,蚝油,胡椒粉,料酒各适量
⑤、米饭一碗
步骤:
第一步、将清洗好的鸡腿肉倒入碗中,加入适量料酒,适量盐,适量胡椒粉,腌制10分钟。
第二步、调料汁,准备一个小碗,倒入适量生抽,适量老抽,适量蚝油,适量料酒,适量清水搅拌均匀备用。
第三步、锅中倒入适量食用油,待油热后,放入腌制好的鸡腿肉,用中小火煎至两面金黄,然后倒入调好的料汁,翻动一下,然后盖上锅盖煮汤汁变干变浓稠即可。
第四步、将煮好的鸡腿肉,切成长条然后盖在米饭上,多余的汤汁倒出备用。
第五步、锅中加入适量清水,加入几滴食用油,一点点食盐,待水烧开后,倒入西蓝花和胡萝卜,煮至其断生即可捞出,滤干水分备用。
第六步、将滤干水分的西蓝花和胡萝卜也依次摆在米饭上,然后浇上多余的汤汁即可。
那么一道营养美味,鲜嫩多汁的鸡肉饭就做好了,家中有小孩的,可以做给小孩子尝尝,肯定非常喜欢吃的。