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大骨煲黑豆的功效作用 ——补肾健脾、温养血脉

100次浏览     发布时间:2024-12-21 10:39:14    


莲藕黑豆排骨汤

补肾健脾、温养血脉

  • 莲藕

莲藕是冬季应季食物,含有淀粉、蛋白质、维生素C等营养物质。还有含有丰富的微量元素,有益红细胞的产生,保持肌肉和神经的正常工作。在茎类食物中,莲藕的含铁量最高,因此缺铁性贫血者最适合吃莲藕。

  • 黑豆

黑豆具有高蛋白、低热量的特性,蛋白质含量高达45%以上。其中优质蛋白大约比黄豆高出1/4左右,居各种豆类之首,因此也赢得了“豆中之王”的美誉。


【材料】莲藕1节、黑豆20克、排骨500克、红枣6个、生姜3片

【制作】所有材料清洗干净,排骨汆水,所有食材一起煲1.5小时即可。