豆腐肉丸子的家常做法简单（口感清爽鲜香，一点不油腻）
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发布时间：2025-02-21 08:04:50
选用好品质的盐卤豆腐和精瘦肉做成的豆腐肉圆，表皮酥脆，松软爽口，细嫩滑软，味道鲜美！
瘦肉适量豆腐适量淀粉适量姜适量葱适量油适量盐适量料酒适量生抽适量
1. 瘦肉剁成末、姜、葱白切成末，和豆腐一起放到大碗中，加盐、料酒、生抽、淀粉。
2. 拌匀。
3. 取一团豆腐肉馅，左右手摔打上劲，成扁圆状。不粘锅放油烧热，下入豆腐圆两面煎黄。
4. 加水烧煮5分钟，加少许盐调味。
5. 烧好盛出，上面撒点葱花。