在现代厨房,烤箱绝对是个超实用的“神器”,一打开,闻到那浓浓的香味,心里就忍不住想流口水,今天,我就想和大家聊聊五款既简单又特别好吃的烤箱美食,保证让你一学就会、一做就爱上,无论是早餐、小点心,还是聚会零食,这些美食绝对能让你在众人面前倍儿有面子不信你试试!
先说说,这烤箱的魅力在哪,它不仅可以帮我们把食材变得美味,还能通过温度和时间的掌控,给食物带来不同的口感,比如外酥里嫩、软糯香醇等等,家里的气味也是一大享受,烤出来的味道,简直让人欲罢不能,在这冬天的时节,来上一份暖心的烘焙美食简直幸福得很!
我们先来个“开胃前菜”吧,聊聊蛋奶西饼,这款西饼颜色金黄,松软可口,就像冬日的暖阳,照在心坎上,它的做法相当简单,适合懒人和新手,大致说来,你只需要把高筋面粉、牛奶、鸡蛋、玉米油、酵母、糖都拿出来,放在一个大碗里,搅拌均匀,有人会问,要揉多久?其实,揉到面团光滑就好,不必过于追求,那样刚刚好
接下来就是发酵了,将搅拌好的面团放在温暖的地方,盖好保鲜膜,让它静静地“发大招”,你会发现,过一会儿面团就会胖嘟嘟地涨起来,如同刚睡醒的宝宝,特别可爱!等它长到两倍大,轻轻排出空气,切成一个个小剂子,用擀面杖擀成薄饼,把它们放在烤盘上,再进行一次发酵,效果绝对惊艳
就这样,送进预热好的烤箱,150度烤个10分钟,你就能享受到那香软的西饼了!表面微微泛着金黄,撕开一角,里面的奶香扑鼻而来,简直让人想立刻咬一口,早晨吃上一块能让你整天都是好心情!
接下来轮到秋天的“主打”——南瓜烤吐司,这款美食不仅能让你享受到南瓜的浓厚香气,还能把吐司变得更加诱人,说起来,南瓜本身有多营养就不多说了,特别适合这个季节,你得把南瓜洗干净,蒸熟后压成泥,然后加入适量的糖,搅拌均匀,这时候,整个厨房里会弥漫着南瓜的香甜味,光是想象就心满足
接着,拿出你的吐司,想想它今天该如何“变身”,可以用瓶盖轻轻压出圆形或其他形状,然后把南瓜泥抹在一片吐司上,再盖上一片,像做三明治一样,为了让它更好看,可以在表面刷上鸡蛋液,撒上一层白芝麻,增加香气和口感
送入预热好的烤箱,180度烤个10分钟,出炉的时候简直美艳!切开后层次分明,南瓜的味道与吐司的松软交织,仿佛一口咬下去就能让人瞬间沉醉,这种美食,不仅好看,更能暖心,跟朋友一起分享它的美味仿佛会让生活都变得更加甜蜜!
再来一款让人忍不住惊叹的爆浆芝士红薯饼,光听这名字,你就该知道它贼好吃!红薯蒸熟后,压成泥再加入芝士碎,这个组合简直是味蕾的狂欢,将红薯泥抹在手抓饼上,撒上一层芝士碎,再盖上另一张手抓饼,轻轻捏紧,其实这一步很关键,关键是,要把它包得密实,不然一烤可能会漏出来哦
然后在表面刷上一层蛋黄液,撒上黑芝麻,是为了提升颜值和香气,放入已经预热好的烤箱,180度烤15分钟,等它出炉时,那扑鼻的香味绝对会让你忍不住流口水!轻轻咬一口,小心烫哦,芝士可真的是会爆浆的——浓郁的芝士和红薯的香甜在口中交汇,简直就是味道的狂欢
说到紫薯,其实也不示弱,紫薯西多士也是极具魅力的一道美食!把紫薯蒸熟,压成泥,涂抹在吐司上,然后纵情享受包裹的过程,凑合一下,裹上蛋液,放进烤箱,看着它在热气中变身,心里那种期待感绝对直线上升,烤出来的时候,外皮酥香,咬上一口,紫薯的甜蜜与吐司的绵软合二为一,满足感不言而喻
还有款英式小油条,外酥里嫩,味道也是可盐可甜,准备鸡蛋、牛奶、代糖和低筋面粉,混合搅拌均匀,那种香气扑鼻而来,简直是美食界的“万能选手”,饼干一般的口感,放上番茄酱,再撒点糖,任你变换,让每一口都有不同的感觉
看吧,这五款烤箱美食,不仅能满足你的味蕾,还有温暖的情感在其中,特别是在寒冷的天气里,烤一个、分享一个,带给你的是家的温暖,是雪中的温馨,这样的小确幸,谁会不想要呢?别犹豫啦,赶紧动手试试吧!欢迎大家在评论区分享你们的烤箱美食心得哦我们一起交流美食的乐趣!